Первый пост с этим названием я закончила на пельменях.
Продолжу..
Лосятина, в идеале, заменяется на медвежатину или кабанятину или баранину.
Не нравиться баранина - сделайте двойные 50 на 50.
Если любите баранину, рекомендую пельмени по-герасимовски: 3 части баранины, 3 свинины, 1 часть говяжьего костного мозга. Нюансы: мясо стоит взять постное,
(
Read more... )